Network
PAREKEDIRI.COM - Membuat makanan sendiri tentu terasa lebih sehat dan aman.
Apalagi jika itu berkaitan dengan orang-orang tercinta, seperti untuk bekal anak misalnya.
Agar rasanya lebih lezat, Anda dapat membuat lauk pauk sendiri.
Lauk nugget umumnya diminati banyak anak-anak karena rasanya.
Biasanya nugget terbuat dari ikan atau daging ayam serta sapi.
Namun kali ini, ada resep nugget yang berbahan dasar jamur tiram.
Nugget ini cocok untuk anak-anak yang mempunyai alergi terhadap ikan atau daging.
Berikut cara membuat nugget berbahan dasar jamur tiram.
Resep Nugget Jamur Tiram
Bahan :
1 kg jamur tiram segar
200 gr tepung terigu
200 gr tepung maizena
4 butir telur ayam
100 gr ayam fillet giling
5 siung bawang putih
6-8 siung bawang merah
2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Jamur tiram segar dicuci dengan air mengalir.
- Rebus dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Hilangkan kandungan air pada jamur tiram dengan cara diperas.
- Giling kasar jamur tiram yang telah direbus.
- Campurkan jamur tiram, fillet ayam, tepung terigu, tepung maizena dan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam adonan.
- Ratakan bumbu ke dalam adonan, setelah rata, tambahkan bumbu-bumbu, penyedap rasa, merica, dan garam.
- Siapkan loyang, olesi dengan minyak atau mentega. Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang.
- Kukus selama 10-15 menit. Angkat dan dinginkan.
- Lepaskan adonan nugget dari loyang. Potong-potong sesuai selera.
- Anda dapat menyimpan nugget di dalam lemari pendingin selama satu malam.
- Setelah semalaman, keluarkan nugget dan diamkan beberapa saat.
- Masukkan beberapa potongan nugget ke dalam kocokan telur lalu tepung panir hingga tertutup rata.
- Panggang selama 30-45 menit. Lalu goreng nugget hingga kecoklatan.
Dan nugget jamur tiram siap dimakan bersama saus atau bahan lainnya.***
Artikel Rekomendasi