Resep Sup Kambing Simple yang Bisa Bikin Tambah Nasi Terus

PAREKEDIRI.COM - Di musim hujan, masakan berkuah umumnya banyak diinginkan.

Sebab masakan berkuah dapat memberikan efek hangat pada tubuh dengan cepat.

Makanan seperti bakso atau mie kuah tampaknya sudah cukup biasa untuk dikonsumsi.

Padahal makanan seperti sup juga lezat dikonsumsi saat musim hujan.

Satu di antara yang bisa dicoba adalah sup kambing. Daging kambing biasanya dimasak menjadi gulai atau sate.

Bagi Anda yang sedang mencari resep sup kambing, berikut ini resep yang bisa dicoba.

Resep Masakan Sup Kambing

Bahan :

• 500 gr daging kambing
• 1,5 liter air
• 2 buah kentang, kupas, potong-potong
• 2 buah wortel, potong-potong
• 50 gr kapri, buang serat
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• garam secukupnya
• bawang goreng secukupnya

Bumbu Halus :

1 sendok teh merica
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 ruas jari jahe

Cara Membuat :

1. Masak air hingga mendidih, masukkan daging kambing, masak hingga daging empuk.
2. Silahkan panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.
3. Setelah harum, angkat lalu tuang ke dalam rebusan daging.
4. Masukkan kentang, wortel dan garam,masak hingga matang.
5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kapri dan daun bawang, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Masakan sup kambing telah selesai dimasak dan siap dinikmati bersama orang-orang tercinta.***