Resep Kakap Kuah Tauco Pedas yang Menggoda Lidah

PAREKEDIRI.COM - Ikan kakap adalah jenis ikan yang sering menjadi bahan masakan.

Ikan yang biasa hidup berkelompok ini mempunyai bentuk bulat dan pipih.

Ikan kakap biasanya diolah menjadi masakan berkuah seperti gulai, asam manis hingga bumbu kuning.

Namun pada artikel ini akan dibagikan resep kakap kuah tauco pedas yang menggugah selera.

Resep Kakap Kuah Tauco Pedas

Bahan:

400 gr fillet ikan kakap, potong-potong
3 siung bawang putih, haluskan
garam dan merica bubuk secukupnya
200 gr tepung bumbu
2 butir telur, kocok lepas
minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Cara Memerahkan Bibir Secara Alami Tanpa Bahan Kimia dan Lipstik

Kuah Tauco:

3 sendok makan minyak goreng
7 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
2 cm jahe, iris tipis
3 buah cabai merah, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis
1 batang daun bawang, potong-potong
3 sendok makan tauco
garam dan gula pasir secukupnya
100 ml air

Cara Membuat:

Agar terasa gurih, lumuri ikan dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

Setelah itu celupkan ikan satu ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung bumbu hingga rata.